Morani

Huize Morani is een olijfolieproducent die gevestigd is in Polpenazze del garda.

De olijfolie van Morani wordt door middel van een 5-stappenplan gemaakt.
De olijven worden geleverd door individuele telers rondom polpenazze del garda. Deze olijven worden gewogen en geregistreerd waarna ze worden opgeslagen in geventileerde manden. Hierna worden de olijven ontbladerd en gewassen om in steenmolens geperst te worden. De olijven worden inclusief pit geplet door zware graniet molens. Vervolgens wordt de olijfolie gefiltreerd uit de olijfpasta. Na enkele dagen bezinken wordt de olijfolie met natuurlijk katoen gefilterd. Tot slot wordt de olijfolie opgeslagen in roestvrijstalen containers waar het donker en op een gecontroleerde temperatuur bewaard wordt. Uiteindelijk komt er een heerlijke en kwalitatief sterke olijfolie tot stand.