Vigneti di Ettore Amarone della valpolicella classico

Deze wijn bestaat uit diverse soorten druivenrassen: 50% corvina, 30% corvinone, 10% rondinella, 5% croatina en 5% oselata. De druiven worden verbouwd op de valpolicella heuvels 350 meter boven de zeespiegel. Ze worden met de hand geoogst waarna ze 100 dagen drogen om vervolgens 30 maanden in eiken vaten te rijpen en daarna nog een rijp periode van 12 maanden in de fles.